Oeufs mimosa

Oeufs mimosa

Recette de Matthieu R.
PORTIONS |

4

portions
PRÉPARATION |

10

minutes
CUISSON |

10

minutes
TEMPS TOTAL |

20

minutes

Ingrédients

  • 4 oeufs

  • 8 cuillères à soupe de mayonnaise

  • 1 pincée(s) de ciboulette

Instructions

  • Faire cuire les oeufs pendant 10mns puis les laisser refroidir
  • Couper les oeufs en deux et récupérer les jaunes d’oeufs, mettre de côté une petite partie du jaune d’oeuf, puis mélanger le reste à la mayonnaise
  • Remplir les oeufs vidés du mélange obtenu précédemment et soupoudrer les oeufs du jaune d’oeuf restant qui aura été effrité. Enfin, ajouter la ciboulette.