Instructions

• Mélanger la farine, le sel puis la levure (préalablement mélangée dans un bol d’eau à part)
• Ajouter le beurre et pétrir (la pâte doit être souple). Laisser reposer à température ambiante pendant 1h en recouvrant la pâte d’un linge.
• Garnir la pâte puis étaler sur une plaque de cuisson. Laisser reposer à nouveau pendant 30mns à température ambiance toujours en recouvrant la pâte d’un linge.
• Ajouter un peu d’huile d’olive et faire cuire 20 à 30mns à 210°.